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zoom RSS 伊那名物ソースカツ丼〜青い塔〜

<<   作成日時 : 2017/06/19 14:10   >>

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ソースカツ丼といえば

福井、群馬、駒ヶ根...と地方それぞれに特色のあるソースカツ丼がある
カツが厚かったり薄かったり、千切りキャベツが敷いてあったりなかったり

で、今回トレラン大会参加後の空きっ腹を満たすために寄ったのが伊那市にある
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青い塔

伊那のソースカツ丼発祥の店だとか
以前から食べたくて何度も寄ったのだが、そのたびに営業時間外だったり臨時休業だったり...

それでようやくお店がやってる時に来れたというわけ

定番のロースカツ丼をいただく
税込み1000円でとてもわかりやすい
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持ってこられたときはふたが閉まらない盛りのよさにまずビックリ!
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そしてふたを開けてみると、カツの厚さに二度ビックリ!!
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このカツ、衣がえらく薄いのだが、食感はカリッカリ
肉の厚さは1.5pはあろうかという極厚なのだが、肉はとてもやわらかい

そしてロースといえば脂身なのだが、これまたうまみと甘味がほどよくジューシーでもうバカウマ
遠くまで食べにくる価値ありますね、伊那訪れることがあればぜひ
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