"ヨシタベーカリー"でおうちカフェ

美味しいパンが食べたくなったらどこにいく?

いろいろあるけどどこもそれほど変わらない
別にこの店じゃなきゃ、ってほどのインパクトは無い

教えてもらった時はそうんな風にしか考えていなかった

いつもいくヘアカットのお兄さん
「ヨシタベーカリーって昔から小松にある店ねんけど、一度行ってみ?はっきりいってうまいよ、俺は石川県で一番やと思う」

場所は聞いたけど、お兄ちゃんいわく
「8号線の木場潟に近いとこ」

たったそれだけ?そんなんでどうやっていけるん?
「結構わかりにくいから、近所の人に聞くしかないよ」

....そんなパン屋の話はとうに忘れていた
そんな5月に木場潟をランしていたとき、ふと思い出した
石川県で一番美味しいパン....

その店は確かにわかりにくい、なにしろ看板が出ていないのだ
でもそこはほら、美味しいものをかぎ分ける嗅覚とでも言うべきか
ふらふらと車を走らせたら、まったく迷うことなく小洒落た雰囲気のある建物が見えてきた
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店の外観はイギリスの田舎にあるようなオーガニックな庭をイメージさせる

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店内はガラクタ?との境目が微妙な雑貨たちに囲まれていて普通のパン屋の佇まいとは違う

パンの種類は何種類あるのかわからないが、行ってみないとなにが焼きあがっているかわからない、ちょっと楽しみでもあり、たまになにもなくて残念なこともある
並んでいるパンはどれも個性的なのだが、ライ麦を多用したドイツの黒パン系が豊富

巷ではここのカレーパンが有名らしいのだが、個人的に気に入ってるのは、
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ベーグルの下のごつごつしたパン
"ゴロゴツ"・・・・黒パンにナッツとドライフルーツがぎっしり練りこんである、固くて日持ちもする、山にもって行くには最高の行動食

あとはカンパーニュ、天然酵母パンなので酸味がきつい、この酸味がダメな人は嫌いかもしれない
中途半端に日本人向けにしているパンではないのだ

なので値段も幾分高い
それでも駐車場に止まっている車は地元ばかりじゃなく、お隣の富山、福井からも来てる

そんなヨシタべーカリー、一度食べてからすっかりお気に入り
マイ胃袋にブックマークされている

さて、体調があまり優れなくて、遠くには出かけなかったGW

お気に入りのパン屋でゴロゴロとカンパーニュ、食パンを買い込み
自宅のテラスで頂いてみた
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トマトやらレタスやら適当に挟んで食べる
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橘かおる朝風に、サンドイッチが美味い、どこにもでかけないけどおうちカフェもいいぞww

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この記事へのコメント

2013年05月09日 15:57
なんか凄いごっついパンですねぇ(^o^)
味はいいのでしょうけど見た目、えっ!って思いました。
おうちでカフェ、いい感じですねぇ。
2013年05月10日 08:25
ヒメさん

ごっついでしょ?うまそうでしょ?
でも見た目がね~、実際固いです(笑
うちでは、"ゴロゴツ"をサラミみたいに薄くスライスして食べてます
パンじゃないみたいww

GWに出かけられず、くやしくておうちカフェしてみました
たまにはいいですよね

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