新年早々「重慶火鍋」でボー

ものすごく久しぶりに投稿します 今年は少しマメにアップしようかなと思ってますが

久々のお題は最近食べておいしかったごはんの話題

昨年末に中国に出かける用があって、現地で連れて行っていただいた火鍋のお店

とにかくおいしくてなんとか日本に帰っても同じ味を堪能できないかと、現地のスーパーで買ってきたのが

「火鍋底料」
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庭料というのは日本語で言うう材料とかってことなんですかね

「专注火鍋30年」 これは火鍋一筋30年 というニュアンス

「原汁原味重慶火鍋店的味道」 混じりっけなしの重慶火鍋屋の味わい とある

作り方は簡単、鍋に入れて1リットルの水で溶かすだけ(鶏がらスープの素を入れるとさらにおいしいと書いてある)
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本場中国では羊肉や内臓系の肉をシャブシャブして食べるのだが、日本ではさすがに手に入りにくいので豚しゃぶ用の薄切り肉で
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これが、もう旨いったらありゃしない
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食べる前は訝しげだった家族も一口食べるや、もう箸が止まらない状態に 笑

〆は麺だな、ということで韓国サリ麺を入れましたが...
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これが大失敗、スープを吸いすぎて味がくどくなりすぎてしまった 涙

麺は麺でもインスタント系ではなく生麺を使うとスープが程よく絡んで旨かったです

また中国に行ったら買ってこようっと

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